Росстандарт в письме от 28 июня 2019 года N 1450-ОГ/03 сообщил о возможной опечатке в ГОСТ 8558.1-2015 "Продукты мясные. Методы определения нитрита".
В наименовании пункта 7.2.7 ГОСТ 8558.1-2015 допущена опечатка в части единиц измерения массовой концентрации с() - правильная единица измерения мкг/см.
Вместе с тем во втором абзаце пункта 7.2.7 допущена ошибка в части содержания в стандартных растворах нитрита натрия - правильные значения 1,0; 2,5; 5,0 мкг/см.
С учетом вышеизложенного во втором абзаце пункта 7.3.1 получают растворы нитрита натрия концентрациями 0,1; 0,25; 0,5 мкг/см.
Соответствующие изменения в ГОСТ 8558.1-2015 подготовлены в рамках технического комитета по стандартизации "Мясо и мясная продукция" (ТК 226).